29岁女摊贩开了阿五海南鸡饭。她的父亲是五星鸡饭的创始人

五星鸡饭是新加坡比较受欢迎的鸡饭摊档之一。该公司的创始人李泰敬(Lee Tai Keng)从事鸡饭销售已有60年。李先生是一个真正的蓝色海南人，他在20岁的时候开始在一个鸡饭摊工作。他在东海岸路224号创办了五星鸡饭，后来与杨文成建立了合作关系。

你可能没怎么听说过李先生，因为他很害羞，很少在媒体上露面。在东海岸路191号开业的时候，粉丝们蜂拥而至，第一天就卖出了88只鸡。后来，他退出了这家公司，但仍是配方的持有者。

目的是继承父亲的遗产,李明博的孩子娜塔莉,Lex打开啊五海南鸡饭大约一个月前在158黑色和莫克钦独立组织。啊五是英语字面翻译为“亚五”(方言:阿纳在海南)李先生是第五个孩子的家庭,自然是他的绰号海南地址自己的“家庭”流水号

在8月份正式开业之前，姐妹俩花了三个月的时间向父亲学习如何使用绳子。他们不仅掌握了完美烹饪嫩水煮鸡的技巧，还想出了炒饭和粥等新菜式。目前，娜塔莉负责切鸡肉，而她的弟弟则专注于做炒饭。

29岁的娜塔莉在开这个小摊之前处理过知识产权问题。事实上，她刚刚完成了知识产权硕士学位。她没有从事白领行业，而是决定学习父亲的秘诀，在极端高温下长时间埋头苦干，希望继承父亲的遗产。一个年轻娇小的女小贩在食品摊上切鸡肉，这是一种罕见的景象。娜塔莉处理得很好!她点了菜，熟练地切好鸡肉，上桌前还加了一点调味料。

这个摊位用的是甘榜鸡，它更瘦，肉更少，但非常美味。我们所熟悉的普通笼式母鸡是被关在小笼子里的，大约需要60天才能长到合适的大小。另一方面，甘榜鸡在封闭的家庭农场中生活约80至90天。他们被允许自由奔跑，因此肉更硬。

这里的水煮鸡非常嫩，肉的味道更浓郁、更独特。香米不是最香的，也不是最香的。但它明显不那么油腻，这也让它不那么腻。

辣椒酱、姜酱和老抽的组合与鸡饭完美搭配。这道菜的关键是味道浓烈的辣椒酱，它的稠度恰到好处，给人以强烈的刺激感。我相信他们做辣椒用的是酸橙汁而不是醋;这道菜真让人兴致勃勃!一人一套5美元，两人一套10美元，半只鸡15美元，整只鸡30美元。

他们还推出了一种特殊的鸡肉炒饭(5美元)，基本上就是一盘上面放着鸡肉片的炒饭。炒饭炒得很香。如果你是来吃早餐的，你也可以试试他们的碎鸡粥(3美元)。看来我找到了一个新的最爱的鸡饭摊。我一定会回来的!

MissTamChiak.com网站进行了匿名访问，并在这里的摊位上支付了自己的餐费。

莫林

出生于一个热爱美食的家庭，莫林一直热爱烹饪，尤其是新加坡的当地美食。她一生都对新加坡快速发展的美食圈着迷，2007年创办了这个网站，探索和庆祝所有类型的新加坡当地美食，并与世界分享她对旅行和美食的热爱。作为一名4年的记者和制作人，她在美食写作、摄影和造型方面有着丰富的经验。