名人食谱：在创建刘子绚和杰里米Chan的韩国融合蛋包饭奋勇作战

外出就餐的回归是缓慢而渐进的，但与此同时，这仍然是尝试厨房的好时机。这周，我们决定雄心勃勃(也许太雄心了?)，尝试另一个名人食谱:杰西卡·刘和杰里米·陈的Omurice!

Unlike your typical tomato sauce or demi-glace Japanese-style omurice, the couple’s version adds a Korean flavour to the rice (literally) by using kimchi and gochujang (Korean red chilli paste), plus a little extra protein in the form of Taiwan sausages.

肉和米饭的制作步骤简单直接，但让我们难倒的是煎蛋本身。即使用了四批鸡蛋，我们也没能在米饭上做成香甜的奶油状。尽管我们的omurice并不像人们说的那么好，但它的肉和米饭的基本成分还是得到了我们品尝员的认可。

刘子绚和Jeremy Chan的蛋包饭

作者： 希拉洪

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原料

鸡肉和肉汁

• 1／2TBSP.食用油
• 1丁香大蒜剁碎
• 1去骨鸡腿肉水煮，切片
• 1茶匙蚝油
• 1 1/4TBSP.辣椒酱（韩国红辣椒酱）
• 1／2杯子水
• 1茶匙玉米淀粉

泡菜炒饭

• 1／2TBSP.食用油
• 1／2洋葱切碎
• 2台湾香肠切片
• 1 1/2杯煮好的米饭
• 1TBSP.辣椒酱（韩国红辣椒酱）
• 1／2杯子水
• 1／2杯子泡菜

煎蛋卷

• 3.蛋
• 盐和胡椒品尝

指示

鸡肉和肉汁

1. 烧热煎锅，加入食用油。

2. 加入蒜末，炒至金黄色。

3. 添加在鸡片和蚝油，炒，直到肉焦黄。

4. 混合辣椒酱与水，将它们添加到鸡，并充分搅拌。

5. 加入玉米淀粉搅拌至汁稠。搁置

泡菜炒饭

1. 热火在铁锅或平底锅烹饪油。

2. 在台湾香肠加之前加入洋葱，炒至香。炒至半熟。

3. 加入米饭和辣椒酱酱拌匀，直到米饭加入泡菜和搅拌前彻底覆盖。

4. 形状稻成椭圆形上的板，备用。

煎蛋

1. 轻轻打蛋（但要确保它不会泡沫），并加入盐和胡椒。

2. 烧热一不沾锅，加入食油一次热。确保整个锅以及涂油。

3. 加入打好的鸡蛋倒入锅内，并用筷子剧烈搅拌鸡蛋的中心，同时轻轻晃动锅子来回。一旦蛋液的边缘已设置，轻轻煮熟位轻推到盘中心。

4. 把火调到小火，小心地把鸡蛋移向锅的边缘，同时把鸡蛋倾斜到刚好在火上方的角度。

5. 用筷子夹住煎蛋卷，用抹刀迅速将煎蛋卷翻转过来，这样半熟的部分就可以在热锅上慢慢煮了。

6. 小心地放在炒米饭和切片一半用刀子，让奶油蛋悬垂在米饭镀泡菜的煎蛋。

7. 与鸡和肉汁混合最糟糕的是，服务。

这无疑需要大量的实践和试错（加上煎蛋大量的视频教程），但你还是一定要达到美味的结果。让我们知道，如果你设法成功地编造了完美煎蛋去与你的蛋包饭！

希拉洪

在巨大的甜食中，Sheila是游戏的臭名昭着的是，尝试任何来往的食物 - 只要它是可食用的。她花了一半的时间在克鲁夫尝试吃了一半的食物昏迷，并在克鲁夫队脱离了那些讨厌的卡路里。